Procedente de cerdos Ibéricos y alimentados en la dehesa.
Su lenta curación en bodegas naturales les confieren ese aroma y sabor único, que lo distinguen como una elaboración exclusiva de la gastronomía española.
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PARAÍSO ECOLÓGICO
La dehesa es un refugio natural que no ha variado con el paso de los siglos. Un sistema agroforestal que permite la explotación equilibrada y no abusiva de sus recursos naturales. Dónde conviven especies ganaderas como el cerdo ibérico con la fauna silvestre.
CURIOSIDADES
• Un cerdo Ibérico puede comer al día entre 8 y 10 kg. de bellotas, hierbas y otros productos naturales.
• Beben hasta 50 litros de agua y recorrer hasta 14 kilómetros.
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BENEFICIOS
• Efecto beneficioso sobre el colesterol y la tensión arterial
• Fuente de proteínas, vitaminas B1, B6 y B12
• Ácido fólico y vitamina E
• Compatibles en dietas bajas en calorías
• Cardiosaludable
• Buen sustituto de carnes rojas
